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40代のMさん 自営業 内容はとても為になり、すぐに活かせる身近な材料で簡単に出来たので、ありがたかったです。 しいたけのだし、いりこのだしなど日本のお出汁の作り方と活かした料理を知りたいです。 日本の四季、季節ごとのお料理とそれに付随する文化、お作法を知りたいです ご意見として、とても専門的で楽しかったです。 もっと発信して沢山の方に知って頂きたいですね!
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